一年一度的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)即將來臨，你還在聘請(qǐng)人工包裝月餅嗎？
 過去的傳統(tǒng)包裝方式，就是手工包裝。以餅店為例，通常都是聘請(qǐng)十來位員工進(jìn)行月餅生產(chǎn)，待月餅生產(chǎn)完成后再由手工封裝和貼紙。
對(duì)于規(guī)模不大的餅家而言，手工包裝足以滿足。但對(duì)于專.業(yè)從事餅家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)而言，純靠手藝是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了如今的需求。
 
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中秋節(jié)前月餅銷量爆發(fā)，銷售額環(huán)比增長(zhǎng)超9倍。同時(shí)，據(jù)京東大數(shù)據(jù)顯示，在中秋節(jié)到來之際，京東上的月餅銷量呈現(xiàn)爆發(fā)的趨勢(shì)，截至去年9月25日，月餅的銷售額環(huán)比增長(zhǎng)超過9倍。五仁月餅今年的表現(xiàn)十分搶眼，銷量環(huán)比增長(zhǎng)超過500
 
如此旺盛的月餅市場(chǎng)，如果純靠人工包裝，豈能輕輕松松的應(yīng)付？傳統(tǒng)手工無法規(guī)避的痛點(diǎn)便是耗時(shí)較長(zhǎng)，每年7月開始生產(chǎn)，生產(chǎn)完成后需要單獨(dú)計(jì)數(shù)進(jìn)行包裝，在貼品牌，耗時(shí)長(zhǎng)也費(fèi)人力，人工費(fèi)也是一筆不小的支出。隨著包裝機(jī)械的發(fā)展，大多數(shù)生產(chǎn)廠家都選擇了機(jī)械化操作，在中秋節(jié)到來之前，抓緊生產(chǎn)月餅并上市。